한우 사골 곰국 재료
사골 7개 , 우족3개, 꼬리1개, 양지 약간
사골 7개 , 우족3개, 꼬리1개를
적당한 크기로 세절 했습니다.
사골 7개 , 우족3개, 꼬리1개를
적당한 크기로 세절한 것을
물에 담궈서 5시간 핏물을 제거합니다.
가마솥에 푹 끊여서
2번을 스텐 찜통에 따르고
3번째 끊일때
핏물을 제거한 양지를 넣어서
같이 끊여주면
더욱 고소한 맛이 나오게 됩니다.
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